Pasta mit Garnelen ist ein weiteres Pasta Lieblingsgericht von mir. Wie eigentlich so ziemlich jedes Pasta Gericht geht es ziemlich schnell, und schmeckt auch super! Da mich immer so viele Leute nach den Rezepten meiner Gerichte fragen, hier nun das Rezept:
Nudelwasser aufsetzen und etwas Salz hinzugeben. In der Zwischenzeit die Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken, Chilli in Ringe schneiden. Die Garnelen abspülen und einigermaßen trocken tupfen.
Die Spaghetti ins kochende Nudelwasser geben, und hin und wieder umrühren.
Parallel die Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig dünsten, und den Knoblauch und die Garnelen dazu geben.
Die fertig gekochten Nudeln in einem Sieb abgießen, gut abtropfen lassen, zu den Garnelen in die Pfanne dazu geben. Die Kochplatte der Pfanne kann nun schon abgeschaltet werden. Die Restwärme reicht aus, um die Nudeln mit den Garnelen und Zwiebeln kurz durchzuschwenken.
Die Pasta nun auf einem Teller anrichten, und Salz und Pfeffer darüber streuen. Ich benutze hierfür immer geschrotetenTellycherry Pfeffer und Murray River Salt Flakes. Schmeckt mir persönlich am besten! Je nach Geschmack mehr oder weniger von den Chilli scheiben darüber streuen. Sehr gut schmecken auch frische Kräuter dazu. Ich gebe immer ein paar Blätter frischen Oregano dazu.
Lasst euch nun die Pasta mit Garnelen schmecken!
Guten Appetit!
Zutaten:
Spaghetti, Garnelen, rote Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, frischer Oregano, Chilli.
